Heti Recept – Ribizlis mákos süti

Heti ReceptSzemély szerint, amikor bejön ez az elviselhetetlen meleg (őszi gyerek vagyok :D), semmi másra nem vágyom, csak a gyümölcsös ízekre. Egy ribizlis receptet osztok meg veletek, szerintem különleges, nem sokszor találkozom ezzel a bogyóval a sütikben. Ebből persze kivétel a zselatinos sütik teteje… 😉

 

Íme a ribizlis mákos süti receptje:

Elkészítés nehézsége: könnyű
Elkészítés ideje: bő egy óra
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:

  • 25 dkg rétesliszt
  • 15 dkg vaj (hűtőből jó előre kivett!)
  • 20 dkg gyümölcscukor vagy ugyanannyi kristálycukor
  • 1 evőkanál vanília aroma vagy vaníliás cukor
  • 2 db tojás
  • 2 dl tejföl
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 3 evőkanál mák (nem darálva)
  • 1 marok (kb. 10-12 dkg ribizli)
  • egy kis liszt a ribizli tapadásához 🙂

Elkészítés:

A ribizlit egy villával lemetsszük, megmossuk és alaposan megszárítjuk. Egy kis finomliszttel összerázogatom, hogy a felületét bevonja a liszt mindenhol. Így nem fog sütés közben a forma aljára süllyedni az összes.

A sütőt előmelegítem 180C°-ra és a sütőformát kibélelem sütőpapírral.

Egy tálban kikeverem a vajat, a tejfölt, a cukrot, a vaníliát és egy tojást. Amikor már egynemű, hozzákeverem a második tojást is és addig keverem, míg szépen kifehéredik a tészta és kicsit habos nem lesz.
A mérleg táljában összekeverem a lisztet, a sót, a sütőport és a mákot. Ezt az egészet a vajas keverékhez adom, majd összeforgatom, hogy egynemű legyen.

(Ha a tejföl nagyon híg volt, akkor kell még hozzá 1-2 kanál lisztet adni. Akkor jó, ha kanállal kiemelve egy keveset nem folyik le róla, hanem szépen megáll rajta a tészta.)

Ribizlis mákos süti

Végül óvatosan hozzákeverem a lisztes ribizliszemeket. Átkotrom a tésztát a keverőtálból, a tetejét elsimítom, majd párszor a munkalaphoz ütögetem a forma alját, hogy az alján is jól elterüljön. Ezután mehet a sütőbe 50 percre. Ha letelt a kiszabott idő, tűpróbát csinálok (nem szabad, hogy a tészta a tűre ragadjon).
Langyosan már szeletelhető.

Jó étvágyat! 🙂

Reklámok

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s