Heti Recept – Töltött téli sütemény

Heti ReceptMost, hogy vége a 14. hét/pótlási hét kombónak, végre van időm bepótolni nektek az advent harmadik vasárnapjához tartozó receptemet. Őszintén, ez az a süti, amit magam miatt akarok megsütni, hiszen tartalmaz mogyorót, erdei gyümölcsöket, fahéjat… Nem hangzik rosszul, ugye?! Én arra fogadok, hogy isssssteni lesz! 🙂

Advent harmadik vasárnapjaElkészítés nehézsége: könnyű
Elkészítés ideje: 1 óra előkészület + 45-50 perc sütés
Árkategória: nem olcsó

Hozzávalók:
Egy 24 cm átmérőjű tortaformához

A tésztához:

  • 25 dkg búzaliszt
  • 5 dkg őrölt mogyoró
  • 10 dkg nádcukor (ehelyett nyugodtan lehet barna, de akár fehér cukor is)
  • 1 csipet só
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1/2 teáskanál sütőpor
  • 13 dkg hideg, darabokra vágott vaj
  • 1 tojás

A töltelékhez:

  • 40 dkg fagyasztott bogyós gyümölcs-keverék
  • 12 dkg befőzőcukor (anyukám szerint ez nyugodtan lehet sima cukor :))
  • 1 evőkanál étkezési keményítő

Elkészítés:

Az omlós tésztához keverjük össze a lisztet, a mogyorót, a cukrot, a sót, a fahéjat és a sütőport. Adjuk hozzá a vajdarabkákat és a tojást, majd morzsoljuk össze, és gyúrjuk sima tésztává. Az elkészült tésztát csomagoljuk fóliába, és 30 percre tegyük hűtőbe.

Melegítsük elő a sütőt 170 °C-ra.

Vajazzuk ki a tortaformát, és hintsük meg liszttel. A tészta 2/3 részét lisztezett nyújtódeszkán nyújtsuk ki körülbelül 1/2 cm vastagságúra, és nagyjából 3 cm-rel nagyobbra, mint a tortaforma. Tegyük a formába, és nyomkodjuk bele.

A félig kiengedett bogyós gyümölcsöket keverjük össze a befőzőcukorral és az étkezési keményítővel, majd osszuk el a tésztán.

A maradék tésztát nyújtsuk ki akkorára, hogy pont beleférjen a tortaformába. A tésztából szaggassunk ki csillagokat. Tegyük a tésztalapot a bogyós gyümölcsökre, és az ujjunkkal nyomkodjuk össze a tésztalapok széleit.

Süssük 45-50 percig, és miután kivettük a sütőből, hagyjuk a tortaformában kihűlni. Szórjuk meg porcukorral.

Heti Recept - Töltött téli sütemény

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s