Heti Recept – Meggyes-mákos béles

Heti ReceptA meggy a mákkal számomra megunhatatlan párosítás. Ezzel recepttel a héten az anyukám lepett meg minket, és mit is mondhatnék: omnomnomm… 🙂

Elkészítés nehézsége: közepes
Elkészítés ideje: előkészület 20 perc, sütés 30 perc
Árkategória: olcsó

Hozzávalók:

A tésztához:

  • 40 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 csipet só
  • 20 dkg vaj
  • 5 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

  • 35 dkg darált mák
  • 20 dkg cukor
  • 4 dl tej
  • 5 dkg búzadara
  • 1/2 citrom reszelt héja
  • 1 kávéskanál őrölt fahéj
  • 5 evőkanál sárgabaracklekvár
  • 35 dkg meggybefőtt

A kenéshez és a szóráshoz:

  • 1 db tojássárgája
  • 1 evőkanál tej
  • 1 evőkanál vaníliás cukor

Elkészítés:

Először a tölteléket készítjük el. A tejet felforraljuk a cukorral, hozzáadjuk a darált mákot és a búzadarát. Alaposan összekeverjük, levesszük a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk.

A liszthez hozzávegyítjük a sütőport és a sót. Beletesszük a vajat, elmorzsoljuk benne, majd hozzáadjuk a tejfölt, és gyors mozdulatokkal egy könnyen nyújtható tésztává gyúrjuk. Két részre osztjuk a tésztát, körülbelül kétszer 40 dkg-ra.

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.

Lisztezett felületen kinyújtjuk az egyik tésztát és belefektetjük az előkészített tepsibe.

A kimagozott, levétől jól lecsepegtetett meggyet belekeverjük a kihűlt máktöltelékbe. Hozzáadjuk a lereszelt citromhéjat és fahéjat.

A tésztára kenünk 5 evőkanál sárgabaracklekvárt, majd ráhalmozzuk a mákos meggyet, amit szép egyenletesen elsimítunk rajta.

Kinyújtjuk a második lapot is és ráfektetjük a töltelékre.

A tojássárgáját elkeverjük a tejjel, ezzel megkenjük a tészta tetejét, majd egy villával több helyen megszurkáljuk.

Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Hagyjuk kissé hűlni, majd ezután szeleteljük, és ízlés szerint házi vaníliás porcukorral megszórva fogyaszthatjuk a süteményt.

Jó étvágyat hozzá! 😉

Meggyes-mákos béles

Bocsi a fényviszonyokért, de a finomsága még így is átüt, nem?! 🙂

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s